Ce n'est pas sans émotion que j'ai constaté tout récemment le départ de Gilles de la Maison des Trois Thés.
Pas une mauvaise nouvelle, non, car un nouvel élan est toujours souhaitable dans la vie professionnelle d'un jeune homme, mais assurément, un grand vide pour les amateurs de la Place Monge et même de la rue du Pot de Fer.
Je n'ai pas honte de dire que Gilles a été capital dans mon parcours dans l'univers du thé.
Sa gentillesse, son professionnalisme et son goût de transmettre sa passion aux clients étaient remarquables.
Pendant dix années, j'ai été le témoin de son infinie patience, de son sens de l'humour et de son approche appliquée du thé.
Alors, bien sûr l'essentiel demeure et la maison restera la référence incontournable en matière de thé, habitée par sa fondatrice toujours disponible pour communiquer son enthousiasme.
Mais le "bistrot" est orphelin et je regretterai ces dégustations amicales lors desquelles le thé n'était que le moyen de retrouver un copain à l'autre bout de Paris.
L'aventure continue.
5 commentaires:
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vu cela fin de semaine...
ses savoirs-faire et la qualité de son contact manqueront aux amateurs.
Meilleurs souhaits à lui d'excellente continuation !
Bonjour Raphaël,
J'ai appris cette douloureuse nouvelle. Bien que jeune dans le monde du thé, Gilles est sans nul doute la principale raison qui m'a fait retourner dès que je passais sur Paris boire une tasse place monge.
Son accueil, ses efforts pour faire du client quelqu'un de spécial, ses mouvements de mains pour illustrer ses propos, mais aussi comme tu le soulignes son sens de l'humour et bien évidemment ses qualités de fin connaisseur, tout cela va me manquer.
Mais je suis très heureux pour lui s'il a trouvé à s'épanouir ailleurs. C'est vraiment quelqu'un de bien.
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La rencontre avec Gilles s'est déroulée lors d'un seul et unique week-end. Merci pour les conseils que tu as prodigués.
La vie propose parfois des Chemins différents, que celui-ci nourrisse tes attentes.
J'y vais une semaine, Gilles est encore là, une semaine après j'y retourne (avec qui tu sais) et je constate ce fait.
Si Gilles lit ses lignes, j'en profite pour le remercier pour tout ce qu'il m'a apporté.
J'espère que son nouveau départ lui sera des plus profitables.
Comme dans tous tes articles, tu résumes bien la situation.
Je viens de lire ton petit mot, merci, cela me touche.
Tu sais où me trouver si tu veux passer un moment autour d'une tasse ou d'un verre.
Merci aux autres pour leurs commentaires.
Gilles
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